• home
  • 63.059 pessoas já estão aqui! Participe você também.

Previsão do Tempo - dia 19/04

pn
Max: 23C
Min: 10C

Fonte: Cptec

Previsão do Tempo - dia 20/04

ppt
Max: 24C
Min: 13C

Fonte: Cptec

Previsão do Tempo - dia 21/04

vn
Max: 22C
Min: 12C

Fonte: Cptec

Previsão do Tempo - dia 22/04

pc
Max: 22C
Min: 11C

Fonte: Cptec

fev
01
2010

Cerveja Artesanal é tema de Temporada Gastronômica em Campos

por: - Atualizado: 02/02/2010 08h49 - categoria: Gastronomia

Produzida com a água das montanhas, a cerveja artesanal tem destaque nos restaurantes de Campos do Jordão

Medalhão com Ceveja Baden Baden - Restaurante Serra da EstrelaPara mostrar que a cerveja é mais do que um simples acompanhante de petiscos, o grupo de restaurantes Cozinha da Montanha realiza um roteiro gastronômico em que a apreciada bebida ganha condição de estrela.

Neste roteiro os sabores da cerveja artesanal completam a requintada gastronomia de Campos do Jordão, formando uma deliciosa combinação com altíssimo valor nutritivo, que passam pelos restaurantes da serra e refrescam o verão através de irresistíveis receitas.

Cada restaurante associado criou um prato exclusivo para a Temporada, onde a preciosa bebida produzida na montanha harmoniza as receitas, que vão desde a entrada até a sobremesa.

Para deixar o evento ainda mais rico, serão ministrados workshops gratuitos nas tardes de sábado, onde os chefes dos restaurantes irão ensinar suas receitas. O público além de aprender, poderá também degustar as deliciosas criações. Para participar basta fazer sua reserva pelo telefone (12) 9751-7884 ou mandar e-mail para cozinhadamontanha@gmail.com.

A Temporada da Cerveja Artesanal acontece entre 10 de fevereiro e 21 de março nos restaurantes associados ao Cozinha da Montanha. Confira abaixo algumas receitas e restaurantes deste roteiro:

Araucária (Grande Hotel): Carré de cordeiro com ravióli de batata doce e hortelã ao molho de cerveja preta

Baden Baden: Trio de Baden Baden
( trufa, mousse e sorvete com cerveja Stout)

Barito Gourmet: Entrecôte grelhado ao mousse de cerveja escura

Bia Kaffee: Eisnbein na cerveja escura

Charpentier ( Hotel Frontenac): Vol-au-Vent de camarão com cerveja Pilsen e Vol-au-Vent de funghi secchi com cerveja Stout

Ecoparque Pesca na Montanha: Coelho ao molho de cerveja com arroz selvagem

Fondue Caramello: Mil folhas de truta, acompanha risoto de cevadinha ao molho de cerveja

La Gália: Duo de cordeiro ao molho de cerveja Red Ale, com purê de castanha portuguesa da Mantiqueira

Lenz Gourmet: Muffin de aipim com sorvete de cerveja escura

Matterhorn: Fondue Cheese Beer
(fondue de queijo cheddar com cerveja, acompanha cubos de pães de cerveja, ambos com Red Ale)

Spazio di Paolo: Vitela Boch com risoto de alcachofra

Foto: Cristiano Tomaz - Restaurante Serra da Estrela

Fonte: Redação NetCampos

Seja o primeiro a comentar


    Serviços de Informação

    • Campos do Jordão no seurss

      Acompanhe as últimas notícias da cidade por RSS.

      » assine
    • Campos do Jordãonewsletter

      Cadastre-se e receba gratuitamente informações em seu e-mail.

      » saiba como
    • Campos do Jordão no twitter

      Siga-nos e fique por dentro das últimas informações sobre a cidade.

      » acesse