Restaurantes de Campos do Jordão ganham um importante ingrediente no outono.
O pinhão chega nesta estação para inspirar os chefes do grupo Cozinha da Montanha, que criam receitas cada vez mais saborosas e especiais.
A 9ª Temporada Gastronômica do Pinhão acontece até 3 de maio nos restaurantes associados, elevando o sabor desta semente para criações cada vez mais sofisticadas.
Fruto das grandes árvores de araucária, o pinhão começa a cair neste período em que o frio deixa a cidade ainda mais charmosa e elegante.
Para que este clima fique ainda mais interessante, são elaborados diferentes pratos salgados e doces, que são preparados com requinte da montanha e o inconfundível sabor do pinhão.
Algumas das receitas usam carnes e peixes como a “Pescada à moda Araucária” do restaurante Davos Maison Suisse e o “Medalhão ao molho de pinhão com arroz piemontês” do Restaurante Baden Baden.
Entre os pratos doces podemos citar o “Brigadeiro de colher com pinhão e frutas da época” do Restaurante e Empório Matterhorn.
Prepare sua viagem para Campos do Jordão e experimente os irresistíveis sabores da serra.
Confira os restaurantes que participam da Temporada Gastronômica do Pinhão:
Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Bar Mercearia Campos: fondues, trutas, cozinha variada
Rua Victor Godinho, 25 – Capivari
Beto Perroy Grill: churrasco fogo de chão
Av. Pedro Paulo, 6445 – Descansópolis
Cantina di Nonna Mimi: cozinha italiana
Av. Januário Miráglia, 2438 – Jaguaribe
Cantinho da Serra: cozinha variada
Av. Victor Godinho, 206 – Capivari
Capivari: cozinha internacional
Av. Nicola Padula, 230 – Capivari
Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 – Capivari
Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Itália: massas
Av. Macedo Soares, 306 – Capivari
La Gália: grelhados especiais e carnes exóticas
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Lugarzinho: café, chocolate & bistrô
Av. Macedo Soares, 340 – loja 1 – Capivari
Matterhorn: fondues. Racletes e empório
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Sabor Chocolate: chocolateria
Av. Macedo Soares, 440 – Capivari
Safari: cozinha contemporânea
Rua Djalma Forjaz, 139 – Capivari
Serra da Estrela ( Hotel Serra da Estrela): cozinha internacional
Rua Mário Otoni Rezende, 160 – Capivari
Spazio di Paolo: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 486 – Capivari
Tarundu: pizza e cozinha internacional
Av. José Antonio Manso, 1515
Vila Chã: cozinha portuguesa
Av. Eng. Diogo de Carvalho, 99 – Capivari
Villa Gourmet: cozinha contemporânea local
Av. Macedo Soares, 203 – Capivari
