Vem aí o Festival da primavera em Campos do Jordão

A terceira edição da “Cozinha Primavera na Montanha” será realizada de 8 de outubro a 8 de novembro em 24 restaurantes de Campos do Jordão (SP). São eles: Araucária (Grande Hotel Senac), Baden Baden, Bia Kaffee, Café Spaghetti Maggiori, Campos … Continua

por: Redação ( 19 anos atrás - quinta-feira dia 15 de setembro de 2005 ) - Atualizado: 15/09/2005 18:07
Tempo de Leitura: < 1 minuto

A terceira edição da “Cozinha Primavera na Montanha” será realizada de 8 de outubro a 8 de novembro em 24 restaurantes de Campos do Jordão (SP). São eles: Araucária (Grande Hotel Senac), Baden Baden, Bia Kaffee, Café Spaghetti Maggiori, Campos de Pinhão, Cantina Itália, Confraria do Sabor, Charpentier (Hotel Frontenac), Davos, Empadaria Campos, Harry Pisek, Le Foyer (La Villette), La Gália, Lenz Gourmet, Matterhorn, Pesca na Montanha, Rostie House, Sabor Chocolate, Safári Café, Santiago, Só Queijo, Taberna do Leão, Toribinha e Vila Chã.

O evento tem o objetivo de valorizar os produtos da região utilizados na culinária, como o pinhão, as ervas, as flores, as frutas frescas e secas, a truta, além das carnes de caça, dos queijos, dos frios defumados, do shitake e dos diversos tipos de embutidos.

Entre os pratos principais, os destaques ficam com a truta, o salmão e peixes como namorado e linguado que ganham molhos leves. As caças, entre elas a perdiz, o javali, o coelho e o cordeiro, são suavizadas por molhos de flores e frutas. Os frutos do mar, os risotos e as massas também ganham ingredientes novos nos cardápios criados pelos chefs.

Os hotéis e as pousadas de Campos do Jordão estarão com promoções especiais.


Toriba Musical – Itália na Mantiqueira (3)

Toriba Musical – Itália na Mantiqueira (3)

A programação musical do Hotel Toriba, sob a DIREÇÃO ARTÍSTICA DE ANTONIO LUIZ BARKER, é...

Toriba Musical – Canções e Árias de Ópera (3)

Toriba Musical – Canções e Árias de Ópera (3)

A programação musical do Hotel Toriba, sob a DIREÇÃO ARTÍSTICA DE ANTONIO LUIZ BARKER, é...

Toriba Musical – Itália na Mantiqueira (1)

Toriba Musical – Itália na Mantiqueira (1)

A programação musical do Hotel Toriba, sob a DIREÇÃO ARTÍSTICA DE ANTONIO LUIZ BARKER, é...

Toriba Musical – Vencedores do Concurso Maria Callas

Toriba Musical – Vencedores do Concurso Maria Callas

A programação musical do Hotel Toriba, sob a DIREÇÃO ARTÍSTICA DE ANTONIO LUIZ BARKER, é...

Concerto de Choro” do Trinca Brasil

Concerto de Choro” do Trinca Brasil

Abril é o mês do choro, que acabou de ser reconhecido pelo IPHAN, como patrimônio cultur...

Toriba Musical – Duo Divas

Toriba Musical – Duo Divas

A programação musical do Hotel Toriba, sob a DIREÇÃO ARTÍSTICA DE ANTONIO LUIZ BARKER, é...