O Centro Universitário Senac em Campos do Jordão traz para este mês de fevereiro cursos livres nas áreas de Gastronomia e Hotelaria. Os cursos livres oferecem a oportunidade de aprendizagem e aperfeiçoamento, além de demonstrar importante atualização no currículo.
Aprenda mais sobre a arte milenar dos vinhos, seus segredos e dicas no Curso de Formação de Sommelier. O curso de Cardápio Tailandês oferece ao aluno a oportunidade de aprender a preparar pratos típicos da Tailândia, além de conhecer curiosidades deste país. E no curso de Governança aprenda a gerenciar e organizar serviços em hotelaria.
Saiba mais detalhes, valores e datas dos cursos:
Os alunos desenvolvem as competências necessárias para a formação de um “Sommelier”. Entre os tópicos abordados estão a história do vinho, como confeccionar uma carta de vinhos, quais os tipos de uvas, composição física e química, garrafas, rolhas, vinho e medicina, plantio e colheita, segredos e dicas, vinhos e pratos (quentes, frios, saladas, embutidos, frutos do mar), entre outras questões. Também serão oferecidas aulas acompanhadas da degustação de vinhos de diversos países.
Formação de Sommelier
Data: Início: 18/2/08 e término: 16/6/08
Horário: 2ª e 4ª – 18h30 às 22h30
Valor: R$ 1.600,00 (parcelado em até 6 vezes no cartão VISA, ou em 04 vezes no Boleto Bancário)
Carga Horária: 128 horas
Pré-requisito: Ter no mínimo 18 anos e estar cursando ou ter concluído o Ensino Médio.
Local: Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão, Av. Frei Orestes Girardi, 3549, Capivari
Informações: (12) 3668-3001
O participante aprende a preparar um cardápio típico tailandês, composto por entrada, prato principal e sobremesa. Entre os pratos elaborados estão: salada de papaya verde, talharim tailandês e arroz frito com abacaxi. O programa inclui ainda curiosidades sobre a culinária do país.
Cardápio Tailandês
Data: 23/2
Horário: sábado – das 9 às 18 horas
Valor: R$ 118,00 (parcelado em até 2 vezes)
Carga Horária: 8 horas
Pré-requisito: Ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando ou ter concluído o Ensino Fundamental.
Local: Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão, Av. Frei Orestes Girardi, 3549, Capivari
Informações: (12) 3668-3001
O objetivo do programa oferecido é formar profissionais que saibam organizar, administrar e vistoriar o trabalho de camareiras e housemen em meios de hospedagem, garantindo que a execução das atividades relativas à área ocorra sempre em sintonia. Além disso, o participante aprende a importância de proporcionar a integração com os diferentes departamentos, a fim de oferecer o melhor serviço aos clientes interno e externo, respeitando as preferências dos clientes e os padrões estabelecidos pela Organização.
Governança hoteleira: gerenciamento e liderança
Data: Início: 25/2/08 e término: 7/3/08
Horário: 2ª a 6ª – 19 às 22 horas
Valor: R$ 296,00 (parcelado em até 6 vezes no cartão de crédito VISA ou 04 vezes no boleto bancário)
Carga Horária: 30 horas
Pré-requisito: Ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando, pelo menos, o Ensino Fundamental.
Local: Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão, Av. Frei Orestes Girardi, 3549, Capivari
Informações: (12) 3668-3001
