Campos do Jordão, 16 de outubro de 2017.

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11
2011

Pinhão é ingrediente principal durante Festival Gastronômico em Campos

por: - Atualizado: 11/04/2011 18:44
Temporada acontece até 15 de maio na Serra

Prato Restaurante Lá GáliaEsta semente, característica das montanhas de Campos do Jordão, dá nome à Temporada Gastronômica na cidade e oferece sabor especial às receitas.

Os restaurantes associados ao grupo Cozinha da Montanha oferecem, até 15 de maio, pratos exclusivos feitos com pinhão, onde os visitantes podem apreciar este sabor especial e nativo da serra da Mantiqueira.

A Temporada Gastronômica do Pinhão acontece neste período, em que as temperaturas começam a cair, e as receitas exclusivas ganham ainda mais sabor, estimulado pelo frio.

Entre os pratos inéditos criados para a estação estão Stinco de Javali ao Molho e Farofa de Pinhões (La Gália), Coxinha de Pinhão (Baden Baden), Fondue de Pinhões Assados com Ervas Finas, acompanhado do Pão de Pinhão (Matterhorn) e Paçoca de Pinhão com Carne Seca acompanhada de Purê de Banana.

Os restaurantes participantes podem ser identificados pelo selo do Grupo Cozinha da Montanha. Confira abaixo suas especialidades e telefones:

Araucária (Grande Hotel)
Cozinha Internacional – (12) 3668-6000

Baden Baden
Cozinha alemã e cervejaria – (12) 3663-3610

Barito Gourmet
Cozinha Internacional – (12) 3663-7255

Bar Mercearia Campos
Fondues, trutas e cozinha variada – (12) 3663-1253

Bia Kaffee
Cozinha alemã e confeitaria – (12) 3663-1507

Bistrô Baronesa Von Leithner
Cafés e cozinha internacional – (12) 3662-1121

Bistrô Villa Casato (Villa Casato Residenza)
Cozinha internacional – (12) 3663-7341

Cantina di Nonna Mimi
Cozinha italiana – (12) 3662-3522

Capivari
Cozinha internacional e típica local – (12) 3663-4612

Charpentier (Hotel Frontenac)
Cozinha internacional, acento francês – (12) 3669-1000

Casa Baronesa
Cafés e cozinha internacional – (12) 3663-1944

Confraria do Sabor
Cozinha internacional – (12) 3663-6550

Ecoparque Pesca na Montanha
Pratos com trutas do local e passeios – (12) 9716-5017

Itália
Cozinha italiana – (12) 3663-2533

La Gália
Carnes exóticas e grelhados especiais – (12) 3663-2993

Le Foyer (Chateau La Villette)
Cozinha franco-suíça, fondues e raclettes – (12) 3663-1444

Leão da Montanha (Hotel Leão da Montanha)
Cozinha mediterrânea – (12) 3669-8811

Lenz Gourmet
Gastronomia e mercado – (12) 3662-1077

Matterhorn
Cozinha suíça e empório – (12) 3663-1841

Nevada
Cozinha Internacional – (12) 3663-1566

Sabor Chocolate
Chocolateria, bombons e trufas especiais – (12)3663-1777

Safari
Cozinha contemporânea – (12) 3663-4936

Serra da Estrela (Hotel Serra da Estrela) 
Cozinha internacional – (12) 3669-8000

Spazio di Paolo
Cozinha italiana e sopas – (12) 3663-4611

Tarundu
Cozinha Mediterrânea e Pizzas Especiais Tel. 12 3668-9595

Vila Chã
Cozinha portuguesa – (12) 3663-4702

Hotel Vila Inglesa

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