Restaurantes de Campos do Jordão celebram a chegada da estação mais encantadora da montanha criando pratos especiais, onde o sabor autêntico do pinhão está presente em todas receitas.É no outono que a temperatura na montanha começa a diminuir ainda mais, e as saborosas sementes caem das enormes araucárias, marcando mais uma etapa deste importante ciclo da natureza.
É neste cenário encantador que o grupo Cozinha da Montanha e seus 21 restaurantes associados promovem em Campos do Jordão a VI Temporada Gastronômica do Pinhão.
Com a chegada do frio nas montanhas o paladar fica ainda mais apurado, desafiando os chefes dos restaurantes a criarem pratos cada vez mais interessantes, superando com técnica e talento sua gastronomia.
Deliciosas receitas foram escolhidas para a temporada, que impressionam pela criatividade e bom gosto. Entre elas estão o Ravioli de pinhão recheado de chocolate, Pinhão ao creme de laranja, Torrone de pinhão, Rosti de pinhão, Pé de Moleque de pinhão com gelado em calda de capim cidreira, Isca de truta empanada em farinha de pinhão, entre outros.
A Temporada Gastronômica do Pinhão de Campos do Jordão acontece entre 31 de março a 06 de maio de 2012.
Conheça os restaurantes participantes:
La Gália: grelhados especiais e carnes exóticas
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Nevada: cozinha internacional
Av. Macedo Soares, 159 – Capivari
Safari: cozinha contemporânea
Rua Djalma Forjaz, 139 – Capivari
Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Bar Mercearia Campos: fondues, trutas, cozinha variada
Rua Victor Godinho, 25 – Capivari
Cafe du Noel: cafés e confeitaria
Rua Djalma Forjaz, 93 – loja 13 – Capivari
Capivari: cozinha internacional
Av. Nicola Padula, 230 – Capivari
Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 – Capivari
Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Ecoparque Pesca na Montanha: pratos com trutas do local e passeios
Estrada da Campista, Km 08 – São Bento do Sapucaí
Itália: massas
Av. Macedo Soares, 306 – Capivari
Leão Gourmet ( Hotel Leão da Montanha): italiano com tendência mediterrânea
Rua Dr. Raul Mesquita, 443 – Capivari
Ludwig: cozinha internacional
Rua Aristides Souza Mello, 50 – Capivari
Matterhorn: fondues. Racletes e empório
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Osteria Peretti: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 203 – Capivari
Sabor Chocolate: chocolateria
Av. Macedo Soares, 440 – Capivari
Serra da Estrela ( Hotel Serra da Estrela): cozinha internacional
Rua Mário Otoni Rezende, 160 – Capivari
Spazio di Paolo: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 486 – Capivari
Tarundu: pizza e cozinha internacional
Av. José Antonio Manso, 1515
Vila Chã: cozinha portuguesa
Av. Eng. Diogo de Carvalho, 99 – Capivari
