Além da mudança na paisagem natural, o outono também anuncia outras ótimas novidades em Campos do Jordão.
Uma delas é o período de colheita do pinhão, fruto nativo da serra da Mantiqueira, que possui sabores únicos e é amplamente apreciado de diversas formas.
Aproveitando este momento, o Grupo de Restaurantes Cozinha da Montanha lança a Temporada Gastronômica do Pinhão, que usa esta preciosa iguaria em receitas cada vez mais sofisticadas.
Desta forma, os chefes dos restaurantes associados em Campos do Jordão, são desafiados a criar receitas inéditas que tem o sabor especial do pinhão.
Os resultados são deliciosos pratos doces e salgados, que encantam pelo gosto, textura e cuidadosa montagem.
Entre as criações feitos com a semente estão: Risoto da Montanha, Avestruz grelhado com molho de pinhão, Bombom cremoso de pinhão com canela entre vários outros.
Esta fórmula, que coloca o pinhão como principal ingrediente, se repete pelo sétimo ano consecutivo, levando o sabor da montanha para os restaurantes de Campos do Jordão e agradando aos paladares mais exigentes.
Acompanhe os restaurantes que fazem parte da Temporada Gastronômica do Pinhão
Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Bar Mercearia Campos: fondues, trutas, cozinha variada
Rua Victor Godinho, 25 – Capivari
Cantina di Nonna Mimi: cozinha italiana
Av. Januário Miráglia, 2438 – Jaguaribe
Capivari: cozinha internacional
Av. Nicola Padula, 230 – Capivari
Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 – Capivari
Beto Perroy Gril: churrasco fogo de chão
Av. Pedro Paulo 6445 – Descansópolis
Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Itália: massas
Av. Macedo Soares, 306 – Capivari
La Gália: grelhados especiais e carnes exóticas
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Ludwig: cozinha internacional
Rua Aristides Souza Mello, 50 – Capivari
Maison du Champs ( Hotel Le Renard): cozinha internacional
Rua Engenheiro Souza Campos Junior, 50 – Capivari
Matterhorn: fondues. Racletes e empório
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Villa Gourmet: cozinha contemporânea local
Av. Macedo Soares, 203 – Capivari
Sabor Chocolate: chocolateria
Av. Macedo Soares, 440 – Capivari
Safari: cozinha contemporânea
Rua Djalma Forjaz, 139 – Capivari
Serra da Estrela ( Hotel Serra da Estrela): cozinha internacional
Rua Mário Otoni Rezende, 160 – Capivari
Spazio di Paolo: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 486 – Capivari
Tarundu: pizza e cozinha internacional
Av. José Antonio Manso, 1515
Vila Chã: cozinha portuguesa
Av. Eng. Diogo de Carvalho, 99 – Capivari
