Os admiradores das deliciosas receitas da serra já podem programar sua agenda para este outono.
Até dia 18 de maio acontece em Campos do Jordão o Festival de Gastronomia da Montanha.
Com o tema “Aquarela de Sabores”, o evento realiza diversas atividades, onde os produtos da região são usados em criações gastronômicas, valorizando a culinária feita na serra.
O objetivo do Festival é resgatar as receitas populares da região, além de valorizar os profissionais locais e garantir novos sabores aos produtos da terra.
Em sua segunda edição, o Festival teve início com a inscrição de receitas para um concurso cultural, onde os participantes puderam mostrar suas criações gastronômicas.
Entre os dias 7 a 11 de abril acontece no Centro Universitário Senac de Campos do Jordão atividades que incluem palestras, painéis, aulas-show e degustações.
Estas apresentações são direcionadas tanto a profissionais da área como para apreciadores da culinária. Temas como gastronomia brasileira, uso sustentável e sazonal dos alimentos e valorização dos produtos regionais estarão presentes nestes eventos.
A final do Concurso Cultural de Receitas acontecerá de 14 a 16 de abril. Serão avaliadas as receitas nas categorias Comunidade, Alunos do Senac e Chefs Profissionais.
Outra atração do festival será dia 15 de abril, quando o Sebrae realiza uma rodada de negócios no Hotel Le Renard. Neste evento acontecerá um encontro entre fornecedores, produtores rurais e empresários de pequeno e médio porte do segmento alimentício e hospedagem. A ideia é proporcionar negócios entre as partes.
Paladar Crítico é o tema de outro encontro do festival. Unindo profissionais e apreciadores da gastronomia, o encontro acontece entre os dias 26 de abril e 18 de maio para debater questões do atual cenário. Estes encontros acontecem aos finais de tarde e estarão aberto a todos os interessados.
