Campos do Jordão, 15 de outubro de 2017.

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2015

Pinhão é tema da Temporada Gastronômica em Campo do Jordão

por: - Atualizado: 09/04/2015 00:00
O sabor do pinhão inspira sofisticadas receitas na montanha

Temporada Gastronômica em Campo do JordãoRestaurantes de Campos do Jordão ganham um importante ingrediente no outono.

O pinhão chega nesta estação para inspirar os chefes do grupo Cozinha da Montanha, que criam receitas cada vez mais saborosas e especiais.

A 9ª Temporada Gastronômica do Pinhão acontece até 3 de maio nos restaurantes associados, elevando o sabor desta semente para criações cada vez mais sofisticadas.

Fruto das grandes árvores de araucária, o pinhão começa a cair neste período em que o frio deixa a cidade ainda mais charmosa e elegante.

Para que este clima fique ainda mais interessante, são elaborados diferentes pratos salgados e doces, que são preparados com requinte da montanha e o inconfundível sabor do pinhão.

Algumas das receitas usam carnes e peixes como a “Pescada à moda Araucária” do restaurante Davos Maison Suisse e o “Medalhão ao molho de pinhão com arroz piemontês” do Restaurante Baden Baden. 

Entre os pratos doces podemos citar o “Brigadeiro de colher com pinhão e frutas da época” do Restaurante e Empório Matterhorn.

Prepare sua viagem para Campos do Jordão e experimente os irresistíveis sabores da serra.

Confira os restaurantes que participam da Temporada Gastronômica do Pinhão:

Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari

Bar Mercearia Campos: fondues, trutas, cozinha variada
Rua Victor Godinho, 25 – Capivari

Beto Perroy Grill: churrasco fogo de chão
Av. Pedro Paulo, 6445 – Descansópolis

Cantina di Nonna Mimi: cozinha italiana
Av. Januário Miráglia, 2438 – Jaguaribe

Cantinho da Serra: cozinha variada
Av. Victor Godinho, 206 – Capivari

Capivari: cozinha internacional
Av. Nicola Padula, 230 – Capivari

Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 – Capivari

Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari

Itália: massas
Av. Macedo Soares, 306 – Capivari

La Gália: grelhados especiais e carnes exóticas
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari

Lugarzinho: café, chocolate & bistrô
Av. Macedo Soares, 340 – loja 1 – Capivari

Matterhorn: fondues. Racletes e empório
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari

Sabor Chocolate: chocolateria
Av. Macedo Soares, 440 – Capivari

Safari: cozinha contemporânea
Rua Djalma Forjaz, 139 – Capivari

Serra da Estrela ( Hotel Serra da Estrela): cozinha internacional
Rua Mário Otoni Rezende, 160 – Capivari

Spazio di Paolo: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 486 – Capivari

Tarundu: pizza e cozinha internacional
Av. José Antonio Manso, 1515

Vila Chã: cozinha portuguesa
Av. Eng. Diogo de Carvalho, 99 – Capivari

Villa Gourmet: cozinha contemporânea local
Av. Macedo Soares, 203 – Capivari

Hotel Vila Inglesa

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