Palestra Felipe Bronze

Felipe Bronze é um dos chefs mais festejados da sua geração e está entre os principais nomes da gastronomia brasileira contemporânea. Conhecido por sua criativa cozinha molecular, o chef formado pela Culinary Institute of America, respeitada escola de culinária dos Estados Unidos, está entre os principais nomes da gastronomia brasileira contemporânea. Felipe se tornou conhecido do grande público pela participação no quadro “Mago da Cozinha” do Fantástico, da Rede Globo. Atuou também na GNT com o “Ta na Época”, programa que mostra alta gastronomia de uma forma despojada e sem segredos. Em 2004, abriu o Z Contemporâneo, sendo aclamado pela crítica especializada como “Melhor Restaurante”e “Chef do Ano”.