Encontros com Arte: A Formação do Território Gastronômico Mantiqueira – Harmonização: Queijos Regionais e Vinhos

Neste workshop, que integra a programação do SP Gastronomia, o professor Fernando Oliveira e seus alunos de pós-graduação em Cozinha Brasileira, pelo Centro Universitário Senac Campos do Jordão, apresentarão peculiaridades sobre as tradições e inovações vivenciadas pela área gastronômica. Será um momento de aprendizado sobre o fenômeno da formação do Território Gastronômico da Mantiqueira, que aconteceu por meio de queijos e vinhos regionais. Atualmente, estes são alguns dos produtos mais emblemáticos do crescimento gastronômico da Serra da Mantiqueira.Local: Museu Felícia Leirner - Auditório Claudio Santoro (Av. Dr. Luis Arrobas Martins, 1.880 – Alto da Boa Vista – Campos do Jordão/SP)Horário: sábado, das 10h às 12hInformações: (12) 3662-6000 e contato@museufelicialeirner.org.brEntrada: inteira R$10,00 e meia R$5,00 (estudante e idoso) – política de gratuidade: www.museufelicialeirner.org.brClassificação: a partir de 18 anosVagas: até 30 vagas, inscrições pelo telefone ou e-mail#SejaSolidário – O participante pode optar por contribuir com a doação de livros infanto-juvenis, que serão utilizados no projeto “A Cada Livro Perdido, um Leitor Encontrado”