O Restaurante japonês Kouguem em Campos do Jordão recebe neste mês o evento Cozinha Bistrô. Tradicional reunião gastronômica, o Bistrô reúne mensalmente os admiradores da maravilhosa cozinha servida nas montanhas.
O evento é promovido pela Associação de Hotelaria e Gastronomia de Campos doJordão(Asstur) epassa pelos mais tradicionais restaurantes da cidade oferecendo a cada jantar um cardápio especialmente criado.
Na próxima quarta, 21 de novembro, a cozinha japonesa será a atração do Bistrô. O restaurante anfitrião oferecerá as delícias da cozinha oriental com um cardápio recheado de especialidades tradicionais da terra do Sol Nascente.
Confira o menu servido no jantar que acontece no restaurante Kouguem:
Entrada
Hossomaki – Arroz sushi enrolado na alga de salmão, kani, Califórnia, atum, pepino.
Salgadinhos de três tipos: salmão, truta e mini rolinho primavera.
Coquetel
Caipisaque de morango
Prato Principal – Kaiseki Samurai
Kaiseki é a arte culinária que se originou da Cerimônia do Chá, come-se antes ou depois da cerimônia para aproximar o encontro das pessoas. No tempo dos SAMURAIS a Cerimônia do Chá era apreciada por eles, para aprimorar os espíritos. No KAISEKI vão quase todos os estilos de comida japonesa… frito,cru, a vapôr, cozido e assado.
Sashimi á moda Kouguem
Nishime: Tofu, verdura de raiz, conserva de peixe, etc. (cozido)
Sunomono : Vinagrete de verduras
Truta ao molho de legumes
Arroz moti com feijão azuki
Vagem ao molho de gergelim
Sobremesa
Salada de frutas com kanten (gelatina japonesa) de chá verde com sorvete.
O jantar acontece dia 21 de novembro, às 20h30min no Restaurante Kouguem
Trav. Isola Orsi, 47 – Vila Capivari
Cortesia saque quente ou frio e água (Bebidas à parte)
Valor por Pessoa: R$ 35,00 – (Somente Para 40 Pessoas)
Mais informações
(12) 3663-1914
