A Associação de Hotelaria e Gastronomia de Campos do Jordão realiza mais um evento na serra.
Nesta quinta-feira, 28 de fevereiro às 20h30, o restaurante Le foyer – anexo ao Chateau La Villette – recebe o Jantar da Cozinha de Bistrô.
O tradicional jantar reúne apreciadores da comida produzida na montanha, e ainda estreita o relacionando social entre gourmets, reunindo chefs, proprietários de restaurantes e outros empresários da cidade serrana.
Mensalmente o roteiro da Cozinha de Bistrô passa por um dos restaurantes associados da Asstur, criando um clima de valorização ente as pessoas e empresas que produzem a sofisticada gastronomia de Campos do Jordão.
Neste jantar, que acontece no restaurante Le foyer, os convidados irão apreciar um cardápio especial, onde a entrada fria será composta por salada de folhas verdes com molho cítrico e hortelã, pedacinhos de maçã e bolinhas de queijo.
O prato principal terá como opções: Chicken à Marsala (Filé de peito de frango com reduzido de vinho Marsala ao fundo de alcachofra, acompanha batatas gratinadas). Ou Costeletas de Porco à Moda do Chef (Costela de porco com molho madeira e tartelete de berinjela).
A sobremesa servida será Torta Mousse com calda de pétalas rosa.
O Jantar da Cozinha de Bistro no restaurante Le Foyer terá o valor por pessoa de R$ 65,00. Estão inclusos água e refrigerante. As bebidas alcoólicas são a parte.
As reservas podem ser feitas pelo telefone (12) 3664-1532 ou pelo e-mail asstur@terra.com.br.
