O frio já está presente em Campos do Jordão. E a medida que a temperatura cai, o prazer de uma saborosa refeição fica cada vez maior.
Para aproveitar o estímulo que as baixas temperaturas trazem ao paladar, o grupo de restaurantes Cozinha da Montanha promove mais uma Temporada Gastronômica de Inverno.
Neste roteiro surgem receitas que combinam perfeitamente com o clima da montanha. Ingredientes e temperos da serra marcam presença, mostrando as características particulares da gastronomia de Campos do Jordão.
A Temporada Gastronômica deste ano ganhou o tema "Especialidades". Baseado nesta temática os chefes são convidados a criar pratos que encantam pela sua estética e conquistam pelos sabores, aromas e texturas.
As particularidades de cada restaurante sobressaem, convidado a uma viagens pelo universo dos sabores. Assim casas alemãs servem deliciosas salsichas com temperos mais que especiais.
Restaurantes franceses servem pratos requintados e estabelecimentos de cozinha contemporânea criam receitas com peixes, filés e aves, onde a sofisticação e a diversidade fazem a diferença.
Fondues e sobremesas também estão presentes nesta estação, e são preparados com ingredientes que combinam perfeitamente com o apetite do inverno, além de elementos da serra como o pinhão e as frutas vermelhas.
Complementados com um bom vinho e uma aconchegante lareira, os sabores de Campos do Jordão agradam a todos os paladares.
Quem quiser experimentar esta diversidade de sabores já pode se programar. A VIII Temporada Gastronômica de Inverno acontece até 4 de agosto nos restaurantes associados.
Confira os restaurantes que fazem parte desta Temporada.
Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 - Capivari
Bar Mercearia Campos: fondues, trutas, cozinha variada
Rua Victor Godinho, 25 - Capivari
Cantina di Nonna Mimi: cozinha italiana
Av. Januário Miráglia, 2438 - Jaguaribe
Capivari: cozinha internacional
Av. Nicola Padula, 230 - Capivari
Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 - Capivari
Beto Perroy Gril: churrasco fogo de chão
Av. Pedro Paulo 6445 - Descansópolis
Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 - Capivari
Itália: massas
Av. Macedo Soares, 306 - Capivari
La Gália: grelhados especiais e carnes exóticas
Av. Macedo Soares, 340 - Capivari
Ludwig: cozinha internacional
Rua Aristides Souza Mello, 50 - Capivari
Maison du Champs (Hotel Le Renard): cozinha internacional
Rua Engenheiro Souza Campos Junior, 50 - Capivari
Matterhorn: fondues. Racletes e empório
Rua Djalma Forjaz, 93 - Capivari
Villa Gourmet: cozinha contemporânea local
Av. Macedo Soares, 203 - Capivari
Sabor Chocolate: chocolateria
Av. Macedo Soares, 440 - Capivari
Safari: cozinha contemporânea
Rua Djalma Forjaz, 139 - Capivari
Serra da Estrela ( Hotel Serra da Estrela): cozinha internacional
Rua Mário Otoni Rezende, 160 - Capivari
Spazio di Paolo: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 486 - Capivari
Tarundu: pizza e cozinha internacional
Av. José Antonio Manso, 1515
Vila Chã: cozinha portuguesa
Av. Eng. Diogo de Carvalho, 99 - Capivari
Fotos: Divulgação
