O Senac Campus Campos do Jordão lança Curso de Aperfeiçoamento para Maître D’Hotel.
De origem francesa, a palavra Maître significa “chefe” e tem importante função na eficiência no atendimento da casa.
Este profissional é o responsável pela supervisão dos garçons, com papel fundamental em um restaurante ou empreendimento gastronômico.
O curso acontece entre os dias 14 a 17 de abril, com duração de 15 horas de aula, onde o aluno recebe orientações sobre coordenação da equipe de sala, técnicas de serviço e ferramentas de vendas em restaurantes e bares.
Também faz parte do currículo aulas sobre organograma da área de alimentos e bebidas, identificação dos pratos do cardápio, principais molhos e guarnições e atendimento a reclamações.
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(12) 3668-3000
