Até o dia 7 de setembro, o restaurante Baden Baden de Campos do Jordão recebe o Chef português Vitor Sobral. A visita de Sobral faz parte do evento chamado Gourmet Fest, onde o badalado restaurante recebe prestigiados mestres da cozinha nacional e internacional.
O Baden Baden Gourmet Fest consiste na criação de um prato e uma sobremesa, pelo Chef convidado. As criações, geralmente inusitadas, devem ser perfeitamente harmonizadas com a cerveja Baden Baden, conhecida como a “Primeira Cerveja Gourmet do Brasil”, e são adicionadas ao cardápio do restaurante durante o festival gastronômico.
O Chef realiza ainda um treinamento com funcionários da casa e apresenta um workshop na cozinha do Centro Universitário Senac, onde alunos de gastronomia e profissionais da região tem a oportunidade de aprender com mestres renomados um pouco mais desta maravilhosa arte.
Vitor Sobral é consultor gastronômico e publicou diversos livros. Natural de Cavadas, Vitortem origem alentejana de Melides. Em seu currículo trás passagens pelo Alcântara Café, Gare Tejo, Hotel Sofitel Lisboa, Cervejeira Lusitana e Clube de Golfe da Bela Vista. Está, desde 2004, no restaurante Terreiro do Paço, em Lisboa.
Para o evento em Campos do Jordão, Sobral criou um prato especial com Naco de atum fresco, milhos de tomate, chutney de manga, limão e malagueta fresca, que será harmonizado com a cerveja do tipo Bock. Como sobremesa será servido uma deliciosa Tarte de maçã com gelado de maçã verde, mel e açafrão, saboreada com a cerveja Baden Baden Golden.
(12) 3663-3610
