O clima refrescante e agradável de Campos do Jordão durante a primavera agrada muita gente.Esta encantadora natureza também serve inspiração para os chefs de cozinha, que criam deliciosos pratos utilizando ingrediente produzidos da serra.
A iniciativa é do grupo de restaurantes Cozinha na Montanha, que realiza entre os dias 16 de setembro a 16 de outubro a Temporada Gastronômica da Primavera, em que as cores e sabores da estação tem destaque nos pratos.
A apreciada truta, criada nas águas geladas da serra, está presente em diversas receitas e juntamente com a alcachofra compõem pratos leves e irresistíveis.A textura e aroma das frutas e legumes frescos, fazem o clima da primavera ainda mais presente nas mesas dos restaurantes.
O pinhão e o azeite, por sua vez, temperam estas criações gastronômicas, trazendo o sabor e o aroma da montanha cada vez mais próximos.
Quem estiver em Campos do Jordão neste período poderá apreciar estes maravilhosos pratos, assinados pela excelência da culinária da região, e ainda curtir a exuberância natural da Serra da Mantiqueira. Confira os restaurantes participantes:
Baden Baden
Cozinha alemã e cervejaria – (12) 3663-3610
Bar Mercearia Campos
Fondues, trutas e cozinha variada – (12) 3663-5014
Bia Kaffee
Cozinha alemã e confeitaria – (12) 3663-1507
Cantina di Nonna Mimi
Cozinha italiana – (12) 3662-3522
Capivari
Cozinha internacional e típica local – (12) 3663-4612
Leão Gourmet (Hotel Leão da Montanha)
Cozinha mediterrânea – (12) 3669-8811
Charpentier (Hotel Frontenac)
Cozinha internacional, acento francês – (12) 3669-1000
Ecoparque Pesca na Montanha
Pratos com trutas do local e passeios – (12) 9716-5017
Itália
Cozinha italiana – (12) 3663-2533
La Gália
Carnes exóticas e grelhados especiais – (12) 3663-2993
Matterhorn
Cozinha suíça e empório – (12) 3663-1841
Nevada
Cozinha Internacional – (12) 3663-1566
Osteria Peretti
Cozinha italiana – (12) 3663-1323
Sabor Chocolate
Chocolateria, bombons e trufas especiais – (12) 3663-1777
Safari
Cozinha contemporânea – (12) 3663-4936
Serra da Estrela (Hotel Serra da Estrela)
Cozinha internacional – (12) 3669-8000
Spazio di Paolo
Cozinha italiana e sopas – (12) 3663-4666
Tarundu
Cozinha Internacional e pizzas especiais – (12) 3668-9595
Vila Chã
Cozinha portuguesa – (12) 3663-4702
Fotos: Divulgação
