O clima de Primavera em Campos do Jordão é excelente para apreciar um prato leve e saboroso.
Melhor ainda se for acompanhado de uma refrescante cerveja artesanal.
Então que tal juntar estes dois prazeres e fazer um roteiro gastronômico para ser degustado na estação das flores?
Foi isso que fez o grupo de restaurantes Cozinha da Montanha, criando a Temporada Gastronômica da Cerveja.
Este roteiro acontece há 9 anos na montanha, quando os chefes de cozinha elaboram receitas inéditas.
Para o festival são elaborados pratos de entrada e sobremesas, onde é a cerveja Baden Baden tem destaque no preparo.
As receitas diferenciadas levam ainda outros ingredientes que combinam com a Primavera.
Entre eles estão o pato, pernil, costela, frango, amora, nozes, alcaparras, queijo brie, damasco, dentre outros.
A 9ª. Temporada Gastronômica da Cerveja em Campos do Jordão acontece de 14 de outubro a 06 de novembro de 2016.
Confira os restaurantes que participam do festival:
Baden Baden: cozinha alemã
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Cantina di Nonna Mimi: cozinha italiana
Av. Januário Miráglia, 2438 – Jaguaribe
Charpentier ( Hotel Frontenac): cozinha internacional com acento francês
Av. Dr. Paulo Ribas, 295 – Capivari
Cine Bistrô (Hotel Estoril I): cozinha temática
Av. Macedo Soares, 241 – Capivari
Davos Maison Suisse: cozinha franco-suiça
Av. Macedo Soares, 340 – Capivari
Dona Chica: cozinha regional
Parque Estadual ( Horto Florestal)
Matterhorn: fondues. Racletes e empório
Rua Djalma Forjaz, 93 – Capivari
Sabor Chocolate: chocolateria
Av. Macedo Soares, 440 – Capivari
Safari: cozinha contemporânea
Rua Djalma Forjaz, 139 – Capivari
Spazio di Paolo: cozinha italiana
Av. Macedo Soares, 486 – Capivari
Villa Gourmet: cozinha contemporânea local
Av. Macedo Soares, 203 – Capivari
