Restaurante Porto da Serra

Nas montanhas de Guaratinguetá, na entrada do Bairro Monte Verde, o Restaurante Porto da Serra é uma dessas experiências gastronômicas que ficam na memória. O casal Masae e Sr. Cardoso conduz a casa com dedicação e oferecem especialidades que você dificilmente encontra em outro lugar.

Costela no bafo — a especialidade da casa

A costela no bafo é o prato mais pedido e mais elogiado do Porto da Serra. Preparada lentamente, no ponto certo de maciez e sabor, a costela chega à mesa desfiando com facilidade e com aquele aroma defumado irresistível. É o tipo de preparo que exige tempo, experiência e carinho — e a casa tem os três.

Culinária oriental e pratos regionais

A influência oriental de Masae traz ao cardápio uma dimensão extra: pratos que mesclam técnicas e sabores do Japão com ingredientes da Serra da Mantiqueira. Uma combinação inusitada e deliciosa, que surpreende quem visita pela primeira vez.

Cachaça artesanal de dupla destilação

O Porto da Serra produz sua própria cachaça com um diferencial técnico raro: a dupla destilação. O processo confere à bebida maior pureza, suavidade e um sabor característico que os apreciadores de cachaça artesanal sabem reconhecer. Experimente pura ou em uma caipirinha com frutas da estação.

Localização e horários

O restaurante fica na Estrada do Gomeral, Bairro Monte Verde, a cerca de 3 km após o bairro das Pedrinhas — no caminho para as cachoeiras e trilhas da região. Funciona aos sábados, domingos e feriados das 11h às 17h.

Por que visitar?

• Costela no bafo preparada na lenha com técnica tradicional
• Pratos da cozinha oriental produzidos pela chef Masae
• Cachaça artesanal de dupla destilação produzida na propriedade
• Localização em meio à natureza no Bairro Monte Verde
• Ambiente rural acolhedor, ideal para o fim de semana em família