Caraguatatuba recebe neste sábado, 19 de setembro, uma programação especial para quem quer conhecer um pouco mais dos sabores do Litoral Norte e de outras cidades da costa paulista. Pela primeira vez, o município será sede do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que reunirá produtores e estabelecimentos selecionados em um evento gratuito no Polo Cultural JAC Costa, no Centro.
Das 11h às 17h, o público poderá circular por 15 estandes com pratos, doces, bebidas e produtos que representam diferentes características da gastronomia regional.
A programação faz parte do Sabor de São Paulo, iniciativa da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), realizada em parceria com Mundo Mesa e Senac-SP, voltada à valorização da identidade gastronômica paulista e ao fortalecimento da gastronomia como atrativo turístico.
Sabores de diferentes cidades do litoral
A edição em Caraguatatuba reúne representantes de municípios como Caraguatatuba, Ubatuba, Ilhabela, São Sebastião, Santos, Praia Grande e São Vicente.
Entre os participantes divulgados pela organização estão Caiçara’s, Cacau da Ilha, Cervejaria Marítima, Tachão de Ubatuba, Santin Gelato Artesanal, Seu Motta, D’Peru Cevicheria, Rabbit Caipirinha na Praia, Arduci Gelateria e Sabor da Cor.
A diversidade dos expositores permite ao visitante experimentar diferentes referências da culinária litorânea e conhecer produtos desenvolvidos por empreendedores da região.
Mais do que uma feira gastronômica, a proposta é colocar a culinária regional como parte da experiência turística. Ingredientes, receitas e modos de preparo ajudam a contar a história e a identidade das cidades participantes.
Programação começa antes do festival
As atividades relacionadas ao evento começam já na sexta-feira (18), com a chamada Trilha do Conhecimento, programação destinada principalmente a produtores, empreendedores e profissionais do setor gastronômico.
Estão previstas palestras, rodada de negócios e uma aula-show com o chef Eudes Assis, conhecido pelo trabalho ligado à valorização da cozinha caiçara.
No sábado, a programação se volta ao público com a realização do festival gastronômico.
Gastronomia também movimenta o turismo
A escolha de Caraguatatuba para receber a programação reforça uma tendência cada vez mais presente no turismo: transformar a gastronomia local em motivo para viajar e conhecer um destino.
Desde 2023, o programa Sabor de São Paulo percorre diferentes regiões turísticas do estado, estimulando produtores, restaurantes e empreendedores a transformar receitas e produtos locais em experiências para moradores e visitantes.
A iniciativa já passou por dezenas de regiões turísticas paulistas e contribui para divulgar produtos que muitas vezes são encontrados apenas em determinados municípios ou comunidades.
Para o Litoral Norte, a gastronomia caiçara é um dos principais elementos dessa identidade, com forte presença de pescados, frutos do mar, banana, mandioca e ingredientes ligados à história das comunidades tradicionais da região.
Serviço
Festival Gastronômico Sabor de São Paulo – Caraguatatuba
Data: sábado, 19 de setembro de 2026
Horário: das 11h às 17h
Local: Polo Cultural JAC Costa
Cidade: Caraguatatuba (SP)
Entrada: gratuita
A programação e a relação de participantes estão sujeitas a eventuais alterações da organização.
