A chef Bárbara Cardin, que vive em Campos do Jordão e comanda três restaurantes na cidade, está entre os participantes da segunda temporada do Chef de Alto Nível. O reality da TV Globo estreia na terça-feira, 13 de outubro, com apresentação de Ana Maria Braga.
Ela integra o grupo dos cozinheiros profissionais. O nome foi anunciado no Mais Você em 2 de outubro, antes da estreia da competição, e a participação foi confirmada pela emissora.
Três cozinhas em Campos do Jordão
A atuação de Bárbara na cidade reúne propostas diferentes: o Haeru Sushi trabalha com cozinha japonesa; a Casa Di Lucchetta, com culinária italiana; e o Tutti Buoni combina referências italianas e brasileiras. A chef também mantém uma marca de marmitas fitness.
A ligação com a Serra da Mantiqueira começou na infância, quando se mudou com a família para Campos do Jordão. Nascida em Londrina, no Paraná, Bárbara tem 31 anos e construiu parte de sua formação fora da região antes de voltar a trabalhar na cidade.
Da cafeteria à cozinha profissional
Aos 14 anos, ela foi morar em São José dos Campos para estudar e passou a atuar como barista na cafeteria da família. Mais tarde, formou-se em Gastronomia e se especializou em vinhos.
Aos 18, mudou-se para Londres. Na capital britânica, trabalhou em restaurantes premiados, entre eles o Pétrus, ligado a Gordon Ramsay. De volta ao Brasil, estagiou no restaurante de Alex Atala, que também participa do programa como mentor.
No perfil divulgado pelo Receitas, a cozinheira destaca a influência da avó e da comida afetiva em sua trajetória. A técnica adquirida nos restaurantes convive com preparos ligados às memórias da família.
Quando acompanhar
A nova temporada começa em 13 de outubro, na TV Globo. Ana Maria Braga retorna à apresentação, ao lado dos chefs Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda.
O programa também terá conteúdos complementares no Receitas e nas redes, com Douglas Silva, além do Cozinha de Alto Nível, no GNT.
Programa: Chef de Alto Nível, segunda temporada.
Estreia: terça-feira, 13 de outubro de 2026.
Emissora: TV Globo.
Categoria de Bárbara Cardin: cozinheiros profissionais.
