Campos do Jordão ganha uma experiência especial para os apreciadores de vinho e gastronomia em setembro. No dia 11, o Hotel Vila Inglesa promove um jantar harmonizado com rótulos da Adega Cartuxa, tradicional produtora de Évora, no Alentejo, em Portugal.
A noite terá um menu em cinco etapas, elaborado para acompanhar diferentes estilos de vinho e criar uma conexão entre a tradição gastronômica portuguesa e ingredientes associados à Serra da Mantiqueira.
Entre os rótulos selecionados para a experiência estão EA Branco, EA Tinto, Cartuxa Colheita Tinto e Tapada do Chaves Reserva Tinto. A programação começa com um welcome drink e termina com Vinho do Porto acompanhado de petits fours.
Do Alentejo para Campos do Jordão
A presença da Cartuxa é um dos destaques da noite. A adega está ligada à Fundação Eugénio de Almeida, instituição sediada em Évora e responsável por marcas reconhecidas da vitivinicultura portuguesa.
É nesse universo que estão vinhos das linhas EA e Cartuxa, além do emblemático Pêra-Manca, um dos nomes mais conhecidos entre os vinhos portugueses.
O jantar em Campos do Jordão foi pensado justamente para permitir que os participantes conheçam diferentes expressões dessa produção ao longo da sequência gastronômica.
Menu aproxima Portugal e a Serra da Mantiqueira
A primeira etapa traz velouté de camarão, mandioquinha e pinhão, acompanhado pelo EA Branco. A combinação já apresenta uma das propostas da noite: incorporar ingredientes presentes na gastronomia da Serra, como o pinhão, a uma experiência inspirada pela cozinha portuguesa.
Em seguida, o EA Tinto acompanha polenta cremosa com ragu de linguiça portuguesa e cogumelos da Serra.
O terceiro momento leva à mesa um dos pratos mais associados à culinária portuguesa: arroz de pato, harmonizado com Cartuxa Colheita Tinto.
Na sequência, o Tapada do Chaves Reserva Tinto acompanha borrego lentamente braseado em vinho e especiarias, servido com aligot de batatas e queijo cremoso.
Para encerrar a noite, Vinho do Porto será servido com uma seleção de petits fours preparada pela equipe do hotel, com amêndoas com chocolate, minipão de mel e brigadeiro de capim-santo.
Gastronomia também é experiência turística em Campos do Jordão
O jantar acontece em um momento em que a gastronomia ocupa espaço cada vez maior na experiência de quem visita Campos do Jordão.
Além dos tradicionais restaurantes, fondues e chocolaterias que fazem parte da identidade turística da cidade, eventos gastronômicos, degustações e experiências harmonizadas ampliam as opções para moradores e visitantes ao longo do ano.
A proposta do Vila Inglesa segue justamente esse caminho: transformar o jantar em uma experiência, usando o vinho como fio condutor para uma viagem gastronômica entre o Alentejo e a Mantiqueira.
O cenário também carrega parte da história turística da cidade. Inaugurado em 1948, o Hotel Vila Inglesa integra a trajetória da hotelaria de Campos do Jordão e está instalado em uma ampla área cercada pela paisagem característica da Serra da Mantiqueira.
Em setembro, essa tradição jordanense encontra uma das referências da vitivinicultura portuguesa para uma noite dedicada à gastronomia e ao vinho.
Serviço
Jantar Harmonizado Adega Cartuxa – Hotel Vila Inglesa
Data: 11 de setembro de 2026
Local: Hotel Vila Inglesa – Campos do Jordão (SP)
Experiência: jantar harmonizado em cinco etapas, welcome drink e seleção de vinhos portugueses
Reservas e informações: diretamente pelos canais do Hotel Vila Inglesa
