Com a chegada do outono, além do frio, vem também o período da colheita do pinhão. Esta semente original da região da Mantiqueira nasce nas grandes árvores de Araucária, que são facilmente encontradas por toda serra. Como parte da cultura … Continua

Todo mês a Campos do Jordão Associação da Hotelaria e Gastronomia (ASSTUR) realiza seu evento social. O tradicional jantar Cozinha de Bistrô promove uma interação entre os associados e apreciadores da gastronomia feita na montanha. Além de reunir os amigos … Continua

Bem vindas em qualquer época do ano, as cervejas artesanais estão cada vez mais presentes no paladar do brasileiro. Usando insumos de qualidade, processo de produção que não exigem pressa, e água mineral proveniente da serra, temos como resultado bebidas … Continua

Quem gosta de boa comida poderá apreciar este evento em Campos do Jordão. No dia 18 de janeiro, a Associação de Hotelaria e Gastronomia (ASSTUR) realiza mais uma edição de seu jantar. O jantar Cozinha de Bistrô reúne chefes de … Continua

Quem já experimentou um prato feito com truta fresca sabe o quanto é saboroso. Esta iguaria, criada nas águas geladas da serra, tem papel principal nas receitas da montanha. E neste verão, este delicioso peixe pode ser saboreado em diversos … Continua