Pratos simples, criados por chefes franceses e servidos com muita qualidade e sofisticação.
Essa é a receita da temporada gastronômica Botequim Gourmet, lançada no último sábado no restaurante Baden Baden em Campos do Jordão.
Campos do Jordão, 22 de abril de 2024.
Pratos simples, criados por chefes franceses e servidos com muita qualidade e sofisticação.
Essa é a receita da temporada gastronômica Botequim Gourmet, lançada no último sábado no restaurante Baden Baden em Campos do Jordão.
Pra quem quer aperfeiçoar o conhecimento na área de alta gastronomia, o Senac Campos do Jordão promove, no próximo dia 18 de março, a palestra “O Encontro da Ciência com o Prazer de Comer”. O evento, que tem consultoria técnica de Margot Botti, traz à Campos do Jordão pesquisadores da Alícia – Alimentació i Ciência, fundação da Catalunha que conta o apoio e assessoria do chefe Ferran Adriá.
O mais conhecido restaurante de Campos do Jordão lança temporada gastronômica com a simplicidade dos botequins. Os renomados Chefs Emmanuel Bassoleil, Laurent Suaudeau e Roland Villard se inspiram em ingredientes do cotidiano de pequenas casas e criam, em Campos, alguns sofisticados pratos no Botequim Gourmet.
O charmoso restaurante Ludwig, em Campos do Jordão, promoveu no último dia 27 de fevereiro um jantar comemorando oito anos de gastronomia na cidade. Decorada em estilo contemporâneo europeu, a requintada casa recebeu presença de diversos empresários da região, que apreciaram o famoso Fondue de Queijo, eleito por três anos consecutivos o melhor de Campos do Jordão.
Verão, montanha e uma boa cerveja. Pensando nesta perfeita combinação o Grupo Cozinha na Montanha, formado por 16 restaurantes de Campos do Jordão, realiza a Temporada Gastronômica da Cerveja Artesanal. Os Chefs das casas aproveitam o clima refrescante da serra e harmonizam seu prato com a tradicional cerveja fabricada na cidade.
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