O prestigiado restaurante Araucária, instalado no Grande Hotel, abre o roteiro gastronômico Cozinha Bistrô neste novo ano. Com tradição no meio social de Campos do Jordão, os eventos realizados pela Associação de Hotelaria e Gastronomia (Asstur) reúnem em diversos restaurantes da cidade muita qualidade e sofisticação, entre os amigos que admiram uma boa mesa.

Campos do Jordão – Em clima de Natal, a associação de restaurantes Cozinha na Montanha entra na temporada de final de ano com o tema Frutas Vermelhas. Valorizando os produtos da região, as frutas se misturam aos ingredientes tradicionais do período de festas, formando um espetáculo gastronômico.

O Restaurante japonês Kouguem em Campos do Jordão recebe neste mês o evento Cozinha Bistrô. Tradicional reunião gastronômica da cidade o Bistrô reúne mensalmente os admiradores da maravilhosa cozinha servida nas montanhas.

Entre 5 e 10 de novembro de 2007, o Senac São Paulo promove o evento “Menu Senac” em várias unidades da rede – inclusive no Campus Campos do Jordão – com o tema “A influência dos imigrantes na cozinha brasileira”. A ação ocorre pelo segundo ano consecutivo e conta, nesta edição, com palestras oferecendo uma viagem gastronômica pelas culturas italiana, alemã, japonesa, portuguesa e árabe.

O Centro Universitário Senac, em parceria com Margot Botti Consultoria Gastronômica, transmite, ao vivo, no dia 25 de setembro, às 12h45 (horário de Brasília), palestra do chefe Ferran Adrià, que ocorre durante a primeira edição do Andalucía Sabor International Fine Food Exhibition, na região de Sevilla, na Espanha.