O Senac Campus Campos do Jordão lança Curso de Aperfeiçoamento para Maître D’Hotel.
De origem francesa, a palavra Maître significa “chefe” e tem importante função na eficiência no atendimento da casa.
Este profissional é o responsável pela supervisão dos garçons e tem papel fundamental em um restaurante ou empreendimento gastronômico.

Para quem quer aperfeiçoar seus conhecimentos, o Centro Universitário Senac traz para Campos do Jordão, nos próximos dias, cursos ligados a gastronomia, eventos e educação.

No curso livre Técnicas Básicas de Gastronomia o aluno aprende o bê-á-bá da cozinha. E terá acesso às técnicas básicas de cozinha, conhecendo os principais cortes de carnes, aves, peixes, além da preparação de pratos doces e salgados (legumeria, garde manger, cozinha quente, confeitaria), de acordo com as normas de higiene para a manipulação de alimentos. Também fazem parte do currículo noções de primeiros socorros e prevenção de acidentes em cozinhas.

A necessidade de atualização e a busca constante de novos conhecimentos são requisitos indispensáveis para o profissional moderno. Dessa forma o Centro Universitário Senac, em Campos do Jordão, oferece opções na área de hotelaria e gastronomia, com cursos que contribuem para uma formação moderna e eficaz. Para profissionais atuantes na área de hotelaria uma excelente especialização é o curso de Eventos em Hotéis. O conteúdo oferece instrumentos eficazes para coordenação da área, com atenção especial nas etapas de negociação, propostas e relatórios produzidos no mercado hoteleiro. O curso ainda aborda propostas comerciais, procedimentos, atendimento personalizado e indicadores de qualidade.

O Centro Universitário Senac em Campos do Jordão traz para este mês de fevereiro cursos livres nas áreas de Gastronomia e Hotelaria. Os cursos livres oferecem a oportunidade de aprendizagem e aperfeiçoamento, além de demonstrar importante atualização no currículo. Aprenda mais sobre a arte milenar dos vinhos, seus segredos e dicas no Curso de Formação de Sommelier.

Neste mês de fevereiro o Centro Universitário Senac de Campos do Jordão oferece Cursos Livres e de Extensão Universitária na área de Gastronomia e Saúde Ocupacional. Com destaque para os cursos de “Alimentos Orgânicos”, que aborda toda a cadeia produtiva e também o curso de “Gerenciamento de riscos: Técnicas de Análise”, onde os alunos adquirem conhecimentos sobre como tratar os riscos presentes nos ambientes de trabalho.