Para quem quer aperfeiçoar seus conhecimentos, o Centro Universitário Senac traz para Campos do Jordão, nos próximos dias, cursos ligados a gastronomia, eventos e educação.

No curso livre Técnicas Básicas de Gastronomia o aluno aprende o bê-á-bá da cozinha. E terá acesso às técnicas básicas de cozinha, conhecendo os principais cortes de carnes, aves, peixes, além da preparação de pratos doces e salgados (legumeria, garde manger, cozinha quente, confeitaria), de acordo com as normas de higiene para a manipulação de alimentos. Também fazem parte do currículo noções de primeiros socorros e prevenção de acidentes em cozinhas.